8月28日配资炒股平台app，中国证券报·中证金牛座记者来到北京新发地市场。
在杂菜批发商宋老板的摊位前，来买菜的人络绎不绝。“黄瓜卖完没有了。”宋老板表示，“这两天黄瓜降价了，上周还是3.5元一斤，现在已经降到2.5元—3元一斤了，所以卖得快，现在又去拉货了，想买黄瓜下午就有了。”
宋老板说，8月上旬黄瓜、茄子等蔬菜价格较平常翻倍，超市、餐厅等批发户和市民等买菜都会“价比三家”，现在蔬菜供应充足、价格回落，档口人流和销量都明显增多。
张老板的摊位前不少人正在选购蔬菜。张老板拿出今天新到的黄柿子和黄瓜让大家试吃。“这几天天气转好，菜价降了，买的人更多，量也更大一些。”张老板说，“黄柿子在新发地属于‘稀有品种’，由于货量不多，所以我们基本是进多少卖多少。”
张老板的摊位前客人正在选购蔬菜。 王舒嫄/摄
8月以来，高温和汛情导致蔬菜价格上涨，“菜篮子涨价”成为焦点话题。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，蔬菜价格在今年8月上旬达到5.36元/公斤，市民的“菜篮子”变得有些“沉”。
不过，记者从新发地了解到，自8月19日，蔬菜的加权平均价已经连续3天下降，每天的加权平均价格约减少一分钱。从目前的价格信息展现来看，蔬菜价格已经没有继续上涨的空间，可能经过一段时间将开始缓慢回落。
全国的整体菜价也在降温。据农业农村部监测，8月19日到8月25日，重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元，环比涨2.3%，涨幅比前一周收窄5.5个百分点。
气候趋稳和保供措施是菜价回落的主要原因。上海钢联农产品事业部果蔬团队认为，目前全国蔬菜产区除部分地区外气温正常，蔬菜生产供应有保障；与此同时，国家相关政策的支持与保障措施，从补贴到市场监管，都令蔬菜价格回归合理水平。随着天气转好，市场调控，价格将逐步恢复正常水平。
跨地域调配是蔬菜保供工程的主要思路。近期，北京市协调新发地等主要批发市场组织市场内经营商户拓宽供货渠道，协调部分价格较高蔬菜品种替代产地，加强货源组织调运，协调外省市蔬菜基地，加大西红柿、黄瓜等蔬菜在京的供应，以“供应稳”促进“价格稳”。
近日，随着气温逐渐转凉，二茬菜和秋季蔬菜即将上市，“菜篮子”的品种和价格都将更有保障。中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均称，立秋以后，各地的蔬菜进入一个丰收的季节。蔬菜现在是“买全国、卖全国”，暴雨不会对某一个地区造成供应的紧张。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，目前，季节性上行的因素还存在，但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜，已经逐步进入集中上市期，供应十分充足配资炒股平台app，预计后期的菜价上涨，将十分有限，9月以后会出现回落。
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